- El consumo mundial de maíz superará a la producción en 29 millones de toneladas durante la campaña 2026/27.
- Es el déficit más alto registrado en más de 33 años, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).
- El ratio de existencias sobre consumo en EE.UU. cayó a 9,7%, desde 12,1% a inicios de año.
- Los futuros de maíz y trigo subieron 8% desde el 1 de mayo; los de soya, 12%.
El mercado mundial de maíz enfrenta su déficit más pronunciado en más de tres décadas. Según estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el consumo global superará a la producción en aproximadamente 29 millones de toneladas métricas durante la campaña 2026/27, la brecha más amplia registrada en 33 años.
Un ratio de reservas en mínimos
El indicador que más preocupa a los analistas es la relación entre existencias y consumo en Estados Unidos, que cayó a 9,7% desde el 12,1% registrado a inicios de año. Ese ratio mide cuántos días de consumo quedarían cubiertos con las reservas disponibles, y su caída refleja que el margen de maniobra ante una eventual escasez se redujo de forma considerable en apenas unos meses.
El rendimiento estimado del maíz se ubica en torno a 11,20 toneladas métricas por hectárea, mientras que las calificaciones de calidad del cultivo bajaron 11 puntos hacia finales del verano boreal, un retroceso que los productores atribuyen a condiciones climáticas menos favorables en varias regiones productoras.
Impacto directo en los precios internacionales
La escasez ya se refleja en los mercados de futuros. Los contratos de maíz y trigo subieron 8% desde el 1 de mayo, mientras los de soya avanzaron 12% en el mismo periodo, según datos recogidos de los mercados de futuros agrícolas. Karen Braun, analista jefe de mercado en Zaner Ag Hedge, ha señalado que la combinación de menor oferta y demanda global firme mantiene presionados los precios en todo el complejo de granos, no solo en el maíz.
Menos oferta de grandes exportadores
Detrás del déficit hay una combinación de factores en el lado de la oferta. Brasil, uno de los mayores exportadores mundiales de maíz, aumentó su producción de etanol a partir del grano, lo que redujo el volumen disponible para exportación en un momento de alta demanda internacional. A esto se suma la amenaza de un eventual fenómeno de El Niño, que podría afectar los rendimientos de las cosechas en Sudamérica durante los próximos meses, agravando aún más el desbalance entre oferta y demanda.
Qué significa para los mercados agrícolas globales
Un déficit de esta magnitud, el mayor en más de tres décadas según el propio USDA, obliga a los países importadores de maíz a competir por un volumen de grano cada vez más ajustado. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha advertido en informes previos sobre los riesgos que una escasez sostenida de granos básicos representa para la seguridad alimentaria en economías dependientes de las importaciones.
Para los mercados internacionales, el desbalance actual entre producción y consumo probablemente mantendrá los precios del maíz, el trigo y la soya en niveles elevados durante los próximos meses, mientras los principales productores —Estados Unidos, Brasil y Argentina— evalúan si pueden ampliar la superficie sembrada en la próxima temporada para responder a una demanda mundial que no muestra señales de desacelerar.
Un riesgo adicional para países importadores
La combinación de menor oferta y precios al alza golpea con más fuerza a los países que dependen de las importaciones de maíz para alimentación humana y animal, ya que un déficit de esta magnitud tiende a trasladarse con rapidez a los mercados locales en forma de mayores costos para balanceados, harinas y productos derivados. Analistas de mercados agrícolas señalan que, de confirmarse un nuevo episodio de El Niño en Sudamérica, la presión sobre los precios internacionales podría extenderse más allá de la campaña 2026/27, en un escenario que las agencias de monitoreo agrícola seguirán de cerca durante los próximos meses. Para economías como la ecuatoriana, que importa una parte de su maíz para la industria de balanceados, un contexto internacional de precios altos y oferta ajustada puede traducirse en mayores costos para el sector avícola y ganadero en los próximos trimestres, en un momento en que otros cultivos de exportación de la región ya enfrentan presiones climáticas propias, como las exportaciones de cacao ecuatoriano, que cayeron 55% en volumen ante la amenaza de El Niño sobre la próxima cosecha.
Fuente informativa: Confirmado — El déficit mundial de maíz alcanza su nivel más alto en más de tres décadas.
