- La industria ecuatoriana de alimentos balanceados aseguró que comprará la totalidad de la producción nacional de maíz.
- La Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal) informó que el sector industrial comprará toda la producción nacional de maíz disponible en Ecuador.
- Según el gremio, la industria formal adquiere cerca de 1 millón de toneladas de maíz de las cosechas nacionales.
La industria ecuatoriana de alimentos balanceados aseguró que comprará la totalidad de la producción nacional de maíz. Sin embargo, advirtió que esta cantidad no será suficiente para cubrir la demanda del sector pecuario, por lo que el país deberá importar alrededor de 500.000 toneladas adicionales para abastecer la producción de proteína animal.
Industria garantiza compra de la cosecha nacional
La Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal) informó que el sector industrial comprará toda la producción nacional de maíz disponible en Ecuador.
Según el gremio, la industria formal adquiere cerca de 1 millón de toneladas de maíz de las cosechas nacionales. El Ministerio de Agricultura y Ganadería registra y supervisa estas compras.
El maíz es una materia prima fundamental para producir alimentos balanceados que se utilizan en la producción de proteína animal, especialmente en la crianza de aves, cerdos y ganado.
El déficit de maíz supera las 500.000 toneladas
Aunque la industria compra toda la producción nacional, la demanda del sector es mayor que la oferta local.
Aprobal indicó que, además del millón de toneladas que adquiere la industria formal, los productores informales de proteína animal utilizan alrededor de 350.000 toneladas de maíz nacional.
También se destinan cerca de 150.000 toneladas para el consumo humano y la elaboración de subproductos.
En total, Ecuador consume aproximadamente 1,5 millones de toneladas de maíz nacional cada año. Sin embargo, solo el sector de proteína animal necesita cerca de 1,85 millones de toneladas. Por esta razón, el país enfrenta un déficit cercano a 500.000 toneladas que debe cubrir con importaciones.
Producción de carne, huevos y pollo impulsa la demanda
El maíz es uno de los principales ingredientes para elaborar alimentos balanceados usados en la producción de pollo, huevos, carne de cerdo y ganado.
El crecimiento de estos sectores ha aumentado la demanda de maíz en Ecuador. Por ello, el país necesita importar parte del grano para mantener la producción.
Problemas de calidad en algunos remanentes de maíz
El gremio también reportó dificultades al comprar remanentes de cosecha debido a problemas de calidad en algunos lotes.
Entre los principales inconvenientes se encuentran granos afectados por gorgojos y la presencia de aflatoxinas, hongos que pueden dañar el producto.
Aprobal explicó que estos remanentes suelen quedar en manos de intermediarios y no de los productores. Aun así, la industria suele comprarlos, ya que en los centros de acopio los mezclan con el grano de las nuevas cosechas.
Fuente: El Universo
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