Según el informe anual de manufactura inteligente publicado por Rockwell Automation, los productores de alimentos y bebidas aceleran la adopción de inteligencia artificial para superar cuellos de botella operativos y optimizar el aprovechamiento de datos en sus plantas industriales.
Desafíos de integración y ciberseguridad industrial
El estudio internacional indica que casi el noventa por ciento de las compañías del rubro utiliza o proyecta implementar soluciones automatizadas. No obstante, la integración de sistemas heredados, la escasez de personal calificado y los riesgos de ciberseguridad representan los principales retos para escalar la tecnología a toda la cadena de suministro.
Directivos de la corporación enfatizaron que modernizar la infraestructura fabril reduce desperdicios de insumos y agiliza la toma de decisiones gerenciales. La transformación digital se consolida como una prioridad estratégica para responder a la demanda de los consumidores globales.
