Diners Club del Ecuador presentó la iniciativa ‘Lo Nuestro Inspira’, una plataforma de gestión cultural y comunitaria que articula gastronomía tradicional, difusión artística y proyectos educativos para visibilizar el patrimonio del país.
El proyecto integra acciones de su programa Orígenes, desarrollado desde 2013, el cual ha vinculado a 20 asociaciones de productores agrícolas, 50 chefs profesionales y 30 establecimientos gastronómicos en varias provincias. La propuesta busca fortalecer la cadena de valor alimentaria, promoviendo el consumo de ingredientes locales y preservando recetas autóctonas de la cocina ecuatoriana.
A través de esta plataforma, la entidad financiera también auspicia publicaciones editoriales que documentan la riqueza agrícola de comunidades rurales. La institución confirmó que el programa sumará talleres educativos y actividades itinerantes en ciudades de la Sierra y Costa para respaldar a emprendedores culturales.
