En la sesión ordinaria N. 71, el Concejo Metropolitano de Quito discutió en primer debate el Proyecto de Ordenanza para prevenir, reducir y aprovechar la pérdida y desperdicio de alimentos, presentado por la concejala Estefanía Grunauer.
Impacto de los Residuos Orgánicos en la Ciudad
Grunauer explicó que, en Ecuador, se producen 900 millones de toneladas de basura al año. De estas, el 50.76% son residuos orgánicos que pueden recuperarse. En Quito, se generan 2.082 toneladas de residuos al día, de las cuales la mitad provienen de alimentos. Este panorama resalta la necesidad urgente de una normativa que permita rescatar alimentos en buen estado y destinarlos a proyectos sociales.
Objetivos de la Ordenanza
La concejala destacó que la ordenanza tiene varios objetivos clave:
- Incrementar el número de comedores populares.
- Registrar organizaciones sociales que apoyen a personas vulnerables.
- Identificar zonas necesitadas para una mejor distribución de alimentos.
Este esfuerzo busca reducir el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, combatir la desnutrición crónica infantil y apoyar a las comunidades más desfavorecidas.
Enfoque Social y Ambiental
La concejala Diana Cruz destacó que la normativa tiene un enfoque tanto social como ambiental. Su objetivo principal es acercar alimentos a quienes más lo necesitan, ayudando a combatir la desnutrición y otros problemas relacionados con la inseguridad alimentaria. Además, se promoverá el compostaje y la producción de abonos a partir de los residuos orgánicos, evitando que estos terminen en el relleno sanitario.
Contexto Legislativo y Futuro de la Ordenanza
En mayo de 2022, la Asamblea Nacional aprobó la Ley para Prevenir y Reducir la Pérdida de Alimentos. Esta ley establece que los Gobiernos Autónomos Descentralizados (GAD) deben regular y aplicar la normativa a nivel nacional. En los próximos días, el Concejo Metropolitano de Quito debatirá el proyecto de ordenanza, lo que podría convertir a Quito en el primer municipio del país con una normativa específica para combatir el desperdicio de alimentos.
Más noticias:
Empleadora debe cancelar 45.374 dólares por mora patronal al IESS
