Se designó a Ciudad Mitad del Mundo, Pichincha, Ecuador, como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Cacao/Chocolate. En el marco de Fitur 2024, como parte de los eventos organizados por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), esta designación subraya la importancia del cacao ecuatoriano en la gastronomía internacional y resalta a Pichincha como un destino turístico clave para los amantes del chocolate.
Primera mesa del Comité de la Capitalidad
El 26 de junio, la Prefectura de Pichincha organizó la primera mesa del comité de la Capitalidad en el Hotel Boutique de la Ciudad Mitad del Mundo. Este evento tuvo como objetivo impulsar el turismo gastronómico y la producción del cacao en Ecuador, alineándose con la reciente designación de Pichincha como la capital del chocolate.
Objetivos y metas
Durante la presentación, Paola Pabón, Prefecta de Pichincha, destacó la meta de convertir a la región en el “destino turístico por excelencia” para los amantes del chocolate. Pabón enfatizó que se busca motivar a los visitantes a conocer y saborear el chocolate de la Mitad del Mundo, promoviendo así el turismo y la cultura local.
Desarrollo de la marca de chocolate
Para resaltar la importancia cultural y económica del chocolate en la región de Pichincha, se ha desarrollado un sello de marca. Esta imagen combina el icónico monumento de la Mitad del Mundo con hojas y cacao, simbolizando la tradición y calidad del chocolate de la región. El sello de marca no solo servirá para identificar el chocolate producido en Pichincha, sino también para promoverlo a nivel internacional.
Impulso al turismo gastronómico
El reconocimiento como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Cacao/Chocolate es una gran oportunidad para fortalecer el turismo gastronómico en Pichincha. La región ya es conocida por su rica herencia cultural y paisajes impresionantes, y ahora se posiciona como un destino clave para los aficionados al chocolate. Este impulso al turismo gastronómico beneficiará a la economía local y apoyará a los productores de cacao de la región.
Importancia del cacao en Ecuador
Ecuador es mundialmente reconocido por la calidad de su cacao, especialmente por el cacao fino de aroma. La producción de cacao es una parte fundamental de la economía ecuatoriana y tiene un profundo significado cultural. La designación de Pichincha como capital del chocolate destaca el compromiso de la región con la excelencia en la producción de cacao y la promoción de su cultura gastronómica.
La primera mesa del comité de la Capitalidad del Chocolate en Pichincha marca el inicio de una serie de iniciativas destinadas a promover el turismo y la producción de cacao en la región. Con el respaldo de la designación de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Pichincha se posiciona como un destino imperdible para los amantes del chocolate. A través de la promoción de su cultura gastronómica y la calidad de su cacao, Pichincha busca atraer a visitantes de todo el mundo y consolidarse como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Cacao/Chocolate.
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