El comité organizador del Guayaquil Food Show anunció la apertura de su feria gastronómica anual en el Centro de Convenciones de Guayaquil, reuniendo a más de 120 exponentes culinarios y productores de alimentos del litoral ecuatoriano.
El encuentro presentará pabellones temáticos dedicados a la cocina tradicional costeña, repostería de autor, mariscos con pesca artesanal sostenible, café de especialidad y cervecerías artesanales locales. Durante tres días consecutivos, chefs reconocidos a nivel nacional e internacional ofrecerán clases magistrales en vivo, conferencias sobre inocuidad alimentaria y catas guiadas para profesionales del sector de hoteles y restaurantes de la región.
Los organizadores destacaron que el evento busca consolidar a Guayaquil como capital gastronómica del Pacífico sur y promover encadenamientos productivos sólidos con el sector pesquero y agrícola local.
