Un evento que impulsa el talento gastronómico y la innovación emprendedora
Quito, octubre de 2025. eChef 2025 se consolidó como uno de los encuentros gastronómicos más inspiradores del país. Este evento reunió a 60 emprendedores en Quito y Guayaquil. Durante dos jornadas, el evento impulsado por Grupo Entregas se convirtió en un punto de encuentro para celebrar la creatividad, la pasión y el talento culinario ecuatoriano.
El programa eChef 2025 promueve la formación, la innovación y el desarrollo de pequeños negocios gastronómicos. Su objetivo principal es visibilizar a emprendedores que, a través de la cocina, buscan fortalecer sus proyectos y compartir su amor por la gastronomía nacional.
Un escenario de talento y compromiso con la cocina ecuatoriana
Durante las presentaciones, los participantes exhibieron sus mejores propuestas inspiradas en los sabores tradicionales del Ecuador. Un jurado conformado por figuras destacadas del ámbito gastronómico y empresarial evaluó la creatividad, la técnica y la originalidad de cada plato.
María Paulina Romo, presidenta de Grupo Entregas, destacó la relevancia del evento:
“Con eChef reafirmamos nuestro compromiso con los emprendedores y con la promoción de la gastronomía nacional. Creemos que la cocina es una forma de expresar identidad, creatividad y unión. Por eso, impulsamos espacios que conectan la pasión con oportunidades reales de crecimiento”, señaló.
Jurados de prestigio y apoyo institucional
En Quito, el jurado estuvo integrado por Sebastián Navas (USFQ), Teresa Cevallos (La Escuela de los Chefs), Pía Salazar (Nuema), Juan Pablo Grijalva (El Ordeño) y Ricardo Sánchez (San Ignacio).
Mientras que en Guayaquil, la evaluación estuvo a cargo de Andrés Granda (La Escuela de los Chefs), María Fernanda Salas (ESPOL), Katherine Merchán y Lissette Rodríguez de Grupo Entregas.
Gracias al respaldo de más de 18 organizaciones aliadas, eChef 2025 se consolidó como un espacio de desarrollo, formación y visibilidad empresarial. Los participantes recibieron asesoría, fortalecieron sus habilidades y establecieron contactos estratégicos para el crecimiento de sus negocios.
Reconocimiento y oportunidades para las ganadoras
Las ganadoras de esta edición fueron Sandra del Pilar (Quito) y Jennifer Celina (Guayaquil). Ambas destacaron por la creatividad, presentación y sabor de sus platos inspirados en la cocina tradicional ecuatoriana.
Ambas emprendedoras tendrán la oportunidad de convertirse en proveedoras oficiales de alimentos para el evento Día de la Familia de Grupo Entregas. Esto consolidará un paso importante hacia el fortalecimiento de sus emprendimientos.
eChef 2025 reafirma así el compromiso de Grupo Entregas con la gastronomía nacional. También apoya el emprendimiento y la innovación social, impulsando un futuro donde el talento ecuatoriano brille dentro y fuera del país.
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