El consumo de chocolate en Ecuador no solo está en crecimiento, sino que refleja nuevas tendencias que van desde los snacks hasta bebidas y postres. A pesar de que el país es reconocido mundialmente por su cacao fino de aroma, la costumbre de disfrutarlo en el mercado interno también gana protagonismo. Según Anecacao, cada ecuatoriano consume en promedio 800 gramos de chocolate al año, cifra que va en aumento.
En el marco del Día Internacional del Chocolate, PedidosYa reveló cifras sobre los hábitos de compra y los formatos más pedidos en su plataforma.
Snacks de chocolate: un clásico que nunca pasa de moda
Los snacks de chocolate en barra y los productos de impulso se mantienen como favoritos para quienes buscan indulgencia rápida. Marcas como Kit Kat, Galak, Tango, Ricacao, Chocoboom y Franuí destacan entre los más solicitados en PedidosYa Market, con un crecimiento del 20 % en el último año.
El formato individual lidera los pedidos, especialmente en Quito y Guayaquil. De acuerdo con Juan Sebastián Espinosa, head de PedidosYa Market en Ecuador, “el chocolate en barra es un producto con alta rotación tanto en compras espontáneas como en planificadas”.
Bebidas con chocolate: la indulgencia de cualquier momento
Las bebidas con chocolate también tienen un espacio privilegiado. Desde el tradicional chocolate caliente hasta milkshakes o frappés, esta categoría creció casi un 60 % en un año. Los pedidos aumentan sobre todo entre las 15:00 y las 18:00, cuando los antojos dulces son más frecuentes.
Cadenas como Juan Valdez, Prot Inn y Café Bombon’s lideran el mercado, consolidando al chocolate como ingrediente estrella dentro de la oferta gourmet, según explicó Ernesto Molestina, head de Business Development de PedidosYa en Ecuador.
Postres de chocolate: el final perfecto para cualquier jornada
En los postres, el chocolate en Ecuador es indiscutible protagonista. Los pedidos alcanzan su punto más alto los domingos por la tarde, con un crecimiento del 50 % en el último semestre. Brownies, cheesecakes, mousse de cacao y tortas mojadas encabezan la lista de preferidos.
Opciones premium como los chocolates Dubai, con rellenos sofisticados y presentaciones de lujo, se han vuelto tendencia en Quito y Guayaquil. Estas delicias, disponibles en locales como Chatelain y Chokolat, conquistan a quienes buscan experiencias exclusivas.
Versatilidad del chocolate en Ecuador
El consumo de chocolate en Ecuador se diversifica entre bocaditos individuales, porciones personales y tortas completas para celebraciones. Según PedidosYa, la torta mojada de chocolate representó el 35 % de los pedidos en la categoría de postres en el último semestre.
Este panorama confirma que el chocolate sigue siendo un ingrediente versátil, presente en cada formato y ocasión, consolidando su posición como el preferido de los ecuatorianos en snacks, bebidas y postres.
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