El consumo de alcohol y salud cardiovascular es un tema rodeado de mitos persistentes. Sin embargo, la evidencia científica actual es clara. No existe una dosis de alcohol que pueda considerarse segura o saludable. Así lo afirma el cardiólogo Aurelio Rojas, basándose en literatura científica sólida y actualizada.
El alcohol es una sustancia tóxica y psicoactiva ampliamente normalizada a nivel global. No obstante, esta normalización oculta consecuencias relevantes para la salud individual y colectiva. Además del aumento del riesgo cardiovascular, su consumo se asocia con cáncer, deterioro cognitivo y problemas metabólicos. A ello se suman trastornos de adicción con graves repercusiones sociales, laborales y familiares.
No hay dosis segura de alcohol
Cuando se analiza el consumo de alcohol y salud cardiovascular, los datos resultan contundentes. Rojas recalca que no existe un nivel exento de riesgo. Incluso pequeñas cantidades pueden generar efectos adversos acumulativos. Por ello, mitos populares como el de “una copa de vino al día” deben ser revisados críticamente.
Aunque algunas personas comparan el alcohol con alimentos poco saludables consumidos ocasionalmente, el especialista insiste en que el riesgo nunca es cero. La diferencia es relevante desde un punto de vista médico y preventivo.
El mito del vino como protector del corazón
Durante años, se ha asociado el vino con beneficios cardioprotectores. Esta idea proviene de la presencia de polifenoles como el resveratrol. Dicho compuesto tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, el cardiólogo explica que su cantidad en el vino es mínima.
Para alcanzar una dosis terapéutica de resveratrol sería necesario ingerir más de 100 botellas diarias. Por tanto, los beneficios potenciales pueden obtenerse de manera más eficaz mediante alimentos como uvas, frutos rojos, cacao o aceite de oliva virgen extra.
Evidencia científica y riesgos demostrados
El consumo de alcohol y salud cardiovascular está ampliamente estudiado en publicaciones como The Lancet, JAMA y Circulation. Estos trabajos confirman que el riesgo aparece probablemente desde el primer sorbo.
Entre los efectos documentados se incluyen hipertensión arterial y fibrilación auricular. También aumenta la incidencia de cáncer de mama, colon y esófago. Además, empeora la calidad del sueño, la salud hepática y la estabilidad metabólica. Favorece resistencia a la insulina y eleva los triglicéridos.
Según Rojas, el riesgo cardiovascular, metabólico y oncológico comienza a aumentar desde una unidad diaria de alcohol. El daño es progresivo y acumulativo con el consumo frecuente.
Un mensaje claro desde la cardiología
La conclusión del especialista es inequívoca. El alcohol no es un fármaco cardioprotector. Si se decide consumirlo, debe ser ocasional, consciente y por placer. Nunca por motivos de salud.
Fuente: menhealth.com
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