La serie ‘Aventura Gastronómica Ecuador’, de Sony Channel compuesta por seis episodios, destacará la gastronomía, biodiversidad y multiculturalidad del país. Las provincias de Manabí, Pichincha, Azuay, Santa Elena y Guayas serán las protagonistas de este “docu-reality”, que comenzó su producción recientemente.
La conducción de esta temporada estará a cargo de la chef ecuatoriana Carolina Sánchez, ganadora de una estrella Michelin. El programa busca redescubrir los sabores y las tradiciones culinarias de Latinoamérica, y ‘Aventura Gastronómica Ecuador’ es la última entrega de la serie de Sony, que ha tenido adaptaciones exitosas en Argentina, Colombia y México.
Cada uno de los seis episodios, con una duración de 23 minutos, explorará mercados, restaurantes y fincas en la Costa y la Sierra ecuatoriana. En cada provincia, Carolina Sánchez presentará a chefs locales destacados, como Rodrigo Pacheco, propietario del restaurante Bocavaldivia en Manabí, que se enfoca en la agricultura limpia y productos recién cosechados. También se destacará el restaurante Tributo en Quito, considerado uno de los mejores restaurantes de carnes del mundo, propiedad de Luis Maldonado.
Otros participantes incluyen a Gabriela Cepeda de La Central Deli Shop en Guayaquil, Juan José Morán de Brisa en Olón, Daniel Contreras de Dos Sucres en Cuenca y Valentina Álvarez, una autoridad en la gastronomía manabitana.
‘Aventura Gastronómica’ es un “docu-reality” que coloca en el centro de la narrativa los sabores, las historias detrás de los platos emblemáticos y el ritual de prepararlos y compartirlos. La vicepresidenta sénior y codirectora de estrategia de contenido para Sony Pictures Entertainment en Latinoamérica, Selina Nederhand, expresó su entusiasmo por expandir este formato en la región.
La serie es una producción original de Sony Channel y es producida localmente por Open Kimono, que también produce la serie en otros países de América Latina. Con ‘Aventura Gastronómica Ecuador’, se espera mostrar al mundo la riqueza culinaria y cultural de Ecuador.
Revelando las delicias culinarias de Ecuador: una aventura gastronómica con Sony
En nuestra búsqueda por explorar el vibrante mundo de la gastronomía, nos embarcamos en un viaje cautivador a través de los sabores, aromas y tesoros culinarios del Ecuador. Únase a nosotros mientras nos adentramos en una extraordinaria aventura culinaria que muestra la fusión única de tradiciones, culturas y el compromiso inquebrantable de Sony de ofrecer experiencias cautivadoras.
El paisaje culinario ecuatoriano en Sony Channel
Ecuador, un país ubicado en el corazón de América del Sur, es famoso por su rica biodiversidad, impresionantes paisajes y una cocina que refleja su diversa herencia cultural. Desde las exuberantes selvas tropicales del Amazonas hasta las impresionantes montañas de los Andes y las prístinas Islas Galápagos, la geografía de Ecuador le ha dotado de una abundancia de ingredientes frescos y de alta calidad que forman la base de su destreza culinaria.
Una sinfonía de sabores en Sony Channel
Platos Tradicionales Ecuatorianos
La cocina ecuatoriana es un tapiz cautivador de influencias indígenas, españolas y africanas. No se puede vivir verdaderamente el Ecuador sin saborear sus platos tradicionales:
- Ceviche : una delicia costera con mariscos frescos marinados en jugos cítricos, acompañados de crujientes chips de plátano.
- Locro de Papa : una sopa cremosa de papa con queso, aguacate y achiote, que ofrece una explosión de sabor en cada cucharada.
- Seco de Pollo : un abundante guiso que incluye pollo tierno, arroz y especias andinas, servido junto con una vibrante ensalada de aguacate.
La innovación gastronómica de Sony Channel
Sony, líder mundial en tecnología y entretenimiento, se ha aventurado en el mundo culinario con la visión de mejorar las experiencias gastronómicas. Su compromiso con la innovación se extiende más allá de la electrónica y llega al ámbito de la gastronomía. Con electrodomésticos de cocina de última generación, Sony mejora el viaje culinario, garantizando que cada comida se convierta en una obra maestra sensorial.
Una revolución de recetas digitales en Sony Channel
La aventura culinaria de Sony en Ecuador no se limita sólo a la cocina. Han integrado perfectamente la tecnología en la experiencia gastronómica, ofreciendo una variedad de recetas digitales interactivas y tutoriales de cocina. Estos recursos permiten a los aspirantes a chefs y a los entusiastas culinarios experimentados elaborar exquisitos platos ecuatorianos con precisión.
Sostenibilidad y Responsabilidad
En línea con la dedicación de Ecuador a la sostenibilidad, Sony está profundamente comprometida con el abastecimiento responsable de ingredientes y la reducción del desperdicio de alimentos. Sus esfuerzos se alinean con el enfoque ecológico de Ecuador hacia la agricultura y la pesca, asegurando que la herencia culinaria del país pueda saborearse para las generaciones venideras.
El futuro de la cocina ecuatoriana
Mientras abrazamos la fusión de tradición e innovación, la aventura gastronómica de Sony en Ecuador sirve como testimonio de las posibilidades ilimitadas en el mundo de las artes culinarias. Nos anima a todos a explorar, experimentar y celebrar los diversos sabores que Ecuador tiene para ofrecer.
En conclusión, nuestro viaje culinario por Ecuador no sólo ha resaltado la riqueza de su cocina sino que también ha revelado el enfoque innovador de Sony hacia la gastronomía. Al combinar tradición, tecnología y un compromiso con la sostenibilidad, Sony se ha hecho un hueco único en el mundo culinario, prometiendo experiencias gastronómicas inolvidables para todos los que se embarquen en esta aventura.
Únase a nosotros para celebrar las delicias culinarias de Ecuador y el compromiso inquebrantable de Sony con la excelencia.
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