También conocida como acuicultura, esta práctica convierte presas, lagos y lagunas en zonas de explotación de recursos naturales marinos. Las especies que incluye se dividen en cuatro categorías: algas, moluscos, crustáceos y peces. La acuacultura contribuye al crecimiento y estabilidad del sistema alimentario, a la conservación de especies acuáticas, al aumento de los niveles de nutrición, a la disminución de los impactos ambientales, a la fabricación de materias primas de uso industrial y farmacéutico, al fomento del autoempleo y a la erradicación de la pobreza.
![PAcuacultura](https://panoramaecuador.com/wp-content/uploads/2023/12/acuacultura-1.jpg)
Las técnicas acuícolas permiten producir diversos alimentos de alta demanda, como camarón de cultivo, bagre, tilapia, trucha, entre muchos otros. Estas técnicas se practican bajo tres sistemas: el extensivo, que se realiza en estanques de cinco o más hectáreas; y los semi-intensivos e intensivos, aquellos que se realizan en estanques pequeños, de alrededor de una hectárea.
A nivel mundial, se considera al sector acuícola un gran generador de empleos para pescadores y una de las fuentes alimenticias más saludables. Es importante destacar además que dentro de este ámbito, la pesca impulsa el desarrollo de comunidades pobres alrededor del mundo.
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