En un esfuerzo colaborativo, catorce naciones de América Latina se unieron para formar la “Red Latinoamericana de Estados para la Transformación de los Sistemas Alimentarios y una Mejor Nutrición”. Este hito, celebrado la semana pasada en México, marca un compromiso conjunto para abordar la malnutrición en todas sus formas y promover sistemas alimentarios sostenibles en la región.
Misión y objetivos de la red
La red tiene como objetivo principal impulsar políticas basadas en evidencia que aborden las causas fundamentales de la malnutrición. Busca fomentar la transformación alimentaria a traves de sistemas agroalimentarios sostenibles y coordinar acciones para controlar productos ultraprocesados. Así como promover la producción agroecológica y prevenir la malnutrición en sus diversas manifestaciones.
Desafíos persisten en la región para la transformación alimentaria
A pesar de avances en la reducción del hambre, informes regionales señalan preocupaciones continuas. El sobrepeso en niños menores de 5 años y la obesidad en adultos siguen en aumento, afectando tanto áreas urbanas como rurales. El acceso a alimentos nutritivos sigue siendo un desafío, con un costo promedio diario que impacta a una de cada cinco personas.
Voces destacadas en el evento
Daniela Godoy Gabler, Oficial Principal de Políticas de la FAO para las Américas, resaltó la importancia de estrategias como el apoyo a la agricultura familiar y el acceso a dietas saludables para comunidades vulnerables. Destacó la necesidad de cooperación regional y políticas basadas en evidencia para lograr resultados efectivos.
Ruy López Ridaura, Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, subrayó la urgencia de fortalecer políticas públicas para la transformación alimentaria. Esto para abordar desafíos como la obesidad y las deficiencias nutricionales. Hizo énfasis en la creación de un sistema alimentario justo, saludable y sostenible.
Nuria Fernández Espresate del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia de México enfatizó la revitalización de las tradiciones alimentarias de los pueblos originarios. Además de la mejora de la alimentación escolar en comunidades aisladas como puntos clave en la lucha contra la crisis alimentaria.
Compromiso con la agenda de desarrollo sostenible para la transformación alimentaria
La red respalda la Agenda de Desarrollo Sostenible 2030 de la FAO y busca la transformación alimentaria en sistemas agroalimentarios para mejorar la producción, la nutrición y el medio ambiente. Su objetivo es garantizar el acceso a dietas saludables para todos, poniendo la nutrición en el centro de los sistemas alimentarios.
Perspectiva futura
Con la creación de esta red, se busca construir un futuro donde todos tengan acceso a dietas saludables y se garantice el derecho a una alimentación adecuada para cada persona. Esta iniciativa representa un paso sólido hacia sistemas alimentarios más sostenibles y equitativos en América Latina.
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