Tonicorp, empresa de Arca Continental y The Coca-Cola Company, anunció la certificación de la primera hacienda Grass Fed del Ecuador: Hacienda Monte Carmelo, ubicada en la provincia de Chimborazo. Este logro marca un antes y un después en la historia ganadera del país.
Monte Carmelo ya era reconocida como la primera hacienda ganadera carbono neutral de Ecuador y la tercera en Latinoamérica. Ahora, con esta nueva certificación, se posiciona como un referente de producción ética, ambientalmente responsable y alineada a los estándares internacionales.
Producción natural y libre de suplementos
La certificación Grass Fed, otorgada por Agrocalidad, garantiza que los animales pastan libremente y se alimentan con al menos un 75 % de pastos naturales, sin suplementos artificiales. Esta práctica no solo promueve el bienestar animal, sino que también permite obtener leche de alto valor nutricional.
“Ser la primera hacienda Grass Fed del Ecuador representa un avance significativo hacia una producción más responsable. Donde priorizamos el cuidado animal, la conservación del entorno y la excelencia en cada litro de leche”, expresó Javier Zúñiga, gerente de Hacienda Monte Carmelo.
Un proceso con estándares rigurosos
El proceso de certificación fue liderado por Tonicorp en articulación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Agrocalidad y los propios productores. Incluyó la implementación de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), auditorías de campo, visitas técnicas y la validación del “Módulo Voluntario Adicional de Ganadería Bovina a Pastoreo”.
Durante el acto oficial de entrega del certificado, Jorge Baño, subsecretario de Producción Pecuaria del MAG, afirmó: “Esta es la primera certificación Grass Fed otorgada en el país, un paso clave para impulsar la innovación en la ganadería nacional”.
Un modelo con visión de futuro
Carlos Garza, director Técnico y de Cadena de Suministro de Tonicorp, destacó que esta certificación responde a las nuevas demandas del consumidor y de los mercados internacionales. “Apostamos por transformar la forma de producir alimentos con modelos que generen valor en toda la cadena y que cuiden a las personas, los animales y el planeta”, señaló.
Tonicorp se ha propuesto certificar más de 100 ganaderías bajo estándares de BPA. Promoviendo el uso responsable del suelo, la captura de carbono y la regeneración del ecosistema rural mediante prácticas sostenibles como los sistemas silvopastoriles.
Más que leche: nutrición y trazabilidad
La leche Grass Fed se distingue por su sabor intenso, textura cremosa y perfil nutricional superior, con mayor concentración de ácidos grasos saludables como los omega-3. Para los ganaderos, representa la puerta de entrada a mercados más exigentes que valoran la trazabilidad, la calidad y el compromiso ambiental.
Con esta iniciativa, Tonicorp consolida su liderazgo en innovación agropecuaria y reafirma su compromiso con el desarrollo rural y la seguridad alimentaria del país.
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