- Las autoridades municipales reforzaron los controles en varios restaurantes de Quito y detectaron graves irregularidades sanitarias que ponen en riesgo la salud de los consumidores.
- Los operativos fueron ejecutados por la Agencia Metropolitana de Control (AMC), con el apoyo de la Policía Nacional, Quito Turismo y el Cuerpo de Bomberos de Quito.
- La Agencia Metropolitana de Control realizó operativos simultáneos el viernes 10 de julio en distintos sectores del norte y sur de la capital.
Las autoridades municipales reforzaron los controles en varios restaurantes de Quito y detectaron graves irregularidades sanitarias que ponen en riesgo la salud de los consumidores. Entre los principales hallazgos constan la presencia de cucarachas, alimentos en mal estado, deficiencias de higiene y establecimientos que operaban sin cumplir todos los requisitos exigidos por la normativa metropolitana.
Los operativos fueron ejecutados por la Agencia Metropolitana de Control (AMC), con el apoyo de la Policía Nacional, Quito Turismo y el Cuerpo de Bomberos de Quito. Como resultado de las inspecciones, las autoridades emitieron 30 sanciones por diferentes infracciones y clausuraron varios establecimientos que incumplían las normas vigentes.
Restaurantes de Quito bajo estrictos controles sanitarios
La Agencia Metropolitana de Control realizó operativos simultáneos el viernes 10 de julio en distintos sectores del norte y sur de la capital. Estas acciones forman parte de los controles permanentes que buscan garantizar que los restaurantes de Quito cumplan las normas sanitarias y municipales.
Durante las inspecciones, los funcionarios verificaron las condiciones de funcionamiento de los establecimientos, el estado de los alimentos, la documentación obligatoria y el cumplimiento de las licencias correspondientes.
Además, los equipos de control detectaron locales que utilizaban de forma inadecuada sus permisos de funcionamiento y casos relacionados con el mal uso del espacio público.
Cucarachas y alimentos en mal estado entre las principales irregularidades en restaurantes de Quito
Las inspecciones revelaron diversas faltas en establecimientos dedicados al expendio de alimentos. Los inspectores encontraron condiciones que incumplen la normativa sanitaria vigente.
Entre las principales irregularidades detectadas se encuentran:
- Presencia de plagas, como cucarachas.
- Alimentos en mal estado.
- Productos que no mantenían la cadena de frío requerida.
- Deficientes condiciones de higiene.
Asimismo, las autoridades comprobaron que parte del personal no contaba con la capacitación obligatoria para la manipulación de alimentos, requisito establecido para este tipo de actividades.
De igual manera, algunos establecimientos comercializaban bebidas alcohólicas sin contar con la autorización correspondiente.
También hubo controles a comerciantes autónomos
Paralelamente, la AMC intervino a comerciantes autónomos no regularizados que expendían alimentos preparados en el espacio público.
Durante estos operativos, los inspectores revisaron los permisos municipales y verificaron el cumplimiento de la normativa vigente. Según la institución, estas acciones buscan proteger la salud de la ciudadanía y recuperar el uso adecuado de los espacios públicos.
Multas para los establecimientos infractores
El supervisor metropolitano de la AMC, Gustavo Chiriboga, informó que las sanciones económicas pueden variar entre 1.000 y 5.000 dólares, dependiendo de la gravedad de las infracciones detectadas.
Además, hizo un llamado a la ciudadanía para verificar que los restaurantes de Quito donde consumen alimentos mantengan condiciones sanitarias adecuadas y cuenten con los permisos de funcionamiento exigidos por las autoridades municipales.
La AMC mantendrá operativos permanentes en Quito
La Agencia Metropolitana de Control señaló que continuará desarrollando inspecciones en distintos sectores del Distrito Metropolitano.
De acuerdo con la entidad, durante los primeros cinco meses del año ejecutó más de 5.000 operativos, con el propósito de fortalecer el cumplimiento de la normativa municipal y prevenir riesgos para la salud y la seguridad de la población.
Finalmente, la institución anunció que mantendrá operativos estratégicos en el norte, sur, centro y los valles de Quito. El objetivo será verificar el cumplimiento de las disposiciones municipales y sancionar a quienes incumplan la normativa vigente.
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Escrito por: Steven Vaca
Licenciado en Comunicación Social con mención de honor en Periodismo Económico y Diplomado en Geopolítica Latinoamericana. Analista de políticas fiscales, tratados comerciales andinos y coyuntura política regional. Cuenta con más de una década de experiencia traduciendo indicadores macroeconómicos y reformas estatales en lecturas accesibles y rigurosas para la ciudadanía.
