Un espacio renovado para una experiencia excepcional
Wyndham Quito Airport presenta el renovado restaurante Gran Cóndor, un espacio contemporáneo diseñado para ofrecer comodidad, relajación y una experiencia gastronómica auténtica. Con una inversión aproximada de USD $250.000, esta renovación busca consolidarse como un referente culinario en la región, combinando innovación, sostenibilidad y cultura ecuatoriana.
Ingredientes con propósito: compromiso con la sostenibilidad
El restaurante Gran Cóndor mantiene su enfoque en «ingredientes con propósito», reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a la comunidad local. Para garantizar una propuesta responsable, los insumos esenciales, como frutas, vegetales y granos, provienen de pequeños productores de la zona rural de Tababela. Esta estrategia fomenta el comercio justo y el desarrollo comunitario. Asimismo, el restaurante emplea personal local y ha eliminado los plásticos de un solo uso, adoptando empaques biodegradables a base de fibras vegetales.
Diseño contemporáneo y capacidad ampliada
El espacio remodelado del restaurante Gran Cóndor tiene capacidad para 140 personas y fusiona un diseño moderno con una paleta de colores neutros, generando un ambiente acogedor. La propuesta gastronómica invita a un recorrido sensorial por las cuatro regiones del país, resaltando los sabores tradicionales de Ecuador. Entre los platos más destacados del restaurante Gran Cóndor se encuentran el seco de chivo, los encocados típicos de la costa y opciones contemporáneas como ensaladas con burrata y kale, además de postres elaborados con cacao ecuatoriano.
Calidad garantizada y proyección de crecimiento
Para cumplir con los más altos estándares de salubridad y calidad, el restaurante Gran Cóndor obtiene sus productos cárnicos de proveedores certificados, asegurando que cada preparación mantenga un equilibrio entre seguridad alimentaria y excelencia gastronómica. Como resultado de esta renovación, el restaurante Gran Cóndor proyecta un incremento del 10% en visitas del mercado local, consolidándose como un destino culinario imprescindible en Quito.
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