La escena gastronómica peruana brilló con intensidad en noviembre de 2023, cuando Maido, del reconocido chef Mitsuharu Tsumura ‘Micha’, se consagró como el mejor restaurante de la región en la ceremonia de los premios Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, destacando el excepcional panorama gastronómico del país a lo largo del año
Consagración de Maido y el esplendor gastronómico peruano
Maido ya había alcanzado esta distinción en 2019, y la gala, celebrada en Río de Janeiro (Brasil), fue testigo del esplendor de la gastronomía peruana. El prestigioso certamen no solo honró a Maido, sino que también resaltó a otros ocho restaurantes peruanos en su ranking. Kjolle y Mayta, entre otros, brillaron en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Maido: Una fusión gastronómica única
El reconocimiento a Maido no solo se basa en su propuesta artística, sino también en su capacidad para elevar la cocina peruano-japonesa (nikkei) a nuevas alturas. El chef ‘Micha’ celebró la unidad en la diversidad culinaria de la región, destacando el papel destacado de Latinoamérica en el mundo gastronómico.
Reconocimientos que consolidan el rol gastronómico de Perú
Estos logros no son aislados; se suman a otros éxitos de la gastronomía peruana, como la elección de Central como el mejor restaurante del mundo en The World’s 50 Best Restaurants 2023. La participación del país en estas listas prestigiosas es parte de una campaña de PROMPERÚ para posicionar a Perú como destino culinario de primera categoría a nivel mundial.
Galardones de Perú en 2023
Esta nueva victoria consolida a Perú como referente gastronómico global. Los reconocimientos incluyen el de mejor destino culinario de América Latina y la distinción de Lima como mejor ciudad gastronómica en los World Culinary Awards 2023. Asimismo, Perú obtuvo cuatro premios en los World Travel Awards (WTA) 2023, reafirmando su posición como destino culinario de renombre en Sudamérica.
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