El Festival Loja Sabor a Café 2025 en Loja, Ecuador se consolida como el evento más destacado del sur del país. Se desarrollará del 2 al 5 de octubre de 2025 en el Parque Central y espacios aledaños, con actividades culturales, académicas y comerciales centradas en el café de especialidad.
La organización está a cargo de la Prefectura de Loja, el Consorcio de Gobiernos Provinciales del Ecuador (Congope), la Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur del Ecuador (Fapecafes) y otras entidades públicas y privadas que respaldan esta cita anual.
Actividades previas al evento
El 1 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial del Café, se activará la planta hotelera de Loja y se realizará una visita a la Finca San Gabriel, ubicada en la parroquia Yangana. Esta jornada tiene como objetivo resaltar el carácter turístico y formativo de la ruta cafetera de la provincia, conectando a productores y visitantes.
Programación del Festival
Durante el Festival Loja Sabor a Café 2025 en Loja, Ecuador, se desarrollará una agenda variada que incluye:
- Shows de barismo en vivo con degustaciones gratuitas en el Parque Central.
- Masterclass de barismo y tueste dirigidas a profesionales y público general.
- Eventos académicos sobre producción sostenible, exportación y fermentación de café, en el Hotel Grand Victoria.
- Concursos de catación y arte latte, ruedas de negocios y ferias especializadas.
- Torneos y exhibiciones que conectan a productores, compradores e investigadores.
Además, habrá presentaciones culturales, exhibiciones audiovisuales y un Coffee Party con música y convivencia. La clausura del evento será el 5 de octubre con un festival artístico en el Parque Central.
Relevancia del Festival Loja Sabor a Café
El Festival Loja Sabor a Café 2025 en Loja, Ecuador promueve la cultura cafetera local, fortalece el posicionamiento de la provincia como referente en café de especialidad y fomenta la capacitación de productores. Asimismo, contribuye a proyectar el grano ecuatoriano hacia mercados internacionales exigentes.
Este evento representa una vitrina de innovación, tradición y sostenibilidad, integrando a todos los actores de la cadena productiva y consolidando a Loja como epicentro del café de especialidad en Ecuador.
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