La decimotercera Ecuador Chocolate Awards XIII edición se celebró exitosamente el 28 de agosto en el Museo Nacional de la Casa de la Cultura Ecuatoriana. Este prestigioso concurso, conocido como la «alfombra roja del chocolate», estableció un récord histórico con 253 muestras de chocolate participantes.
El evento reunió a 41 empresas nacionales que presentaron sus mejores barras de chocolate para competir por el reconocimiento más importante del sector chocolatero ecuatoriano. Durante tres días consecutivos, 34 jueces nacionales e internacionales realizaron una exhaustiva evaluación mediante cata a ciegas.
Récord Histórico de Participación en Ecuador Chocolate Awards XIII Edición
La Ecuador Chocolate Awards XIII edición superó todas las expectativas previas en términos de participación empresarial. Las 253 muestras evaluadas representaron un incremento significativo respecto a ediciones anteriores, consolidando al concurso como el evento más relevante de la industria chocolatera nacional.
El riguroso proceso de evaluación garantizó imparcialidad absoluta mediante el sistema de cata a ciegas. Los jueces especializados calificaron cada muestra según criterios técnicos establecidos internacionalmente, incluyendo aroma, sabor, textura y características organolépticas distintivas.
Premiación Distingue Excelencia y Innovation del Chocolate Ecuatoriano
El concurso otorgó 75 premios distribuidos estratégicamente entre diferentes categorías. Los Grandes Oro reconocieron cinco productos excepcionales: Anquria 70% con Mucílago de Cacao y Nibs, Bios 70% Dark Chocolate Tangerine, Mindo Chocolate 77% Jengibre, República del Cacao Dark Chocolate 75% Amazonía, y Tulpa Chocolate Orgánico 100%.
Además, se entregaron 35 medallas de Oro y 35 de Plata, destacando tanto la calidad tradicional como la innovación emergente. Estos reconocimientos validan el posicionamiento del chocolate ecuatoriano fino de aroma en mercados internacionales exigentes.
Consolidación Internacional del Chocolate Ecuatoriano de Origen
Pablo Conselmo, representante de la Sociedad de Catadores Profesionales del Ecuador, enfatizó que la Ecuador Chocolate Awards XIII edición consolida al concurso como plataforma de reconocimiento internacional. El evento impulsa continuamente el posicionamiento del chocolate ecuatoriano de origen fino de aroma en mercados globales.
La premiación anual mantiene su prestigio como la «alfombra roja del chocolate» por su relevancia sectorial y contribución al posicionamiento de Ecuador como referente mundial en chocolate premium. Este reconocimiento fortalece la reputación internacional del cacao ecuatoriano y sus derivados artesanales.
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