Cada 6 de julio se celebra el Día Latinoamericano del Pollo. Esta fecha rinde homenaje a una de las proteínas más consumidas en el mundo, reconocida por su versatilidad, valor nutricional y presencia cotidiana en los hogares. Esta iniciativa, impulsada por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), busca destacar la importancia de esta carne. Es relevante tanto para la industria como para las culturas gastronómicas del continente.
En el marco del Día Latinoamericano del Pollo, PedidosYa analizó las tendencias de consumo en Ecuador. Comparte datos que reflejan por qué esta proteína sigue siendo una de las más elegidas en el país. Según cifras de la plataforma de tecnología líder en delivery y quick-commerce en América Latina, durante el último año el número de órdenes de pollo creció un 25% en Ecuador. Además, durante la pasada edición de esta celebración, se registró un incremento de cerca del 45% en los pedidos. Esto consolidó a este alimento como uno de los favoritos entre los ecuatorianos.
En este contexto, el análisis de PedidosYa reveló que más del 30% de los pedidos realizados en el último año incluyeron pollo. Esto confirma su vigencia y lo posiciona como una de las opciones preferidas por los usuarios de la app. Esto es cierto tanto en platos tradicionales como en preparaciones innovadoras.
Asimismo, el estudio resalta la amplia presencia de restaurantes que incluyen platos con pollo dentro de la aplicación. Señala que, entre las preparaciones más solicitadas por los ecuatorianos, destaca el filete de pollo. Esto reafirma la preferencia de los usuarios por recetas clásicas, prácticas y versátiles.
Datos destacados sobre el consumo de pollo en Ecuador
El análisis realizado por PedidosYa también reveló detalles interesantes sobre los hábitos de consumo de pollo en el país:
- El día de la semana en que más se pide pollo es el domingo, consolidándose como la elección favorita para compartir en familia o con amigos.
- Las principales ciudades que más consumen pollo a través de la app son Quito, Cuenca, Ambato, Guayaquil, e Ibarra .
- Los acompañamientos favoritos para este producto son las papas fritas, las porciones de pollo estilo pop corn, salchipapa, ensalada de col y consomé.
- En cuanto a las preparaciones más populares, los ecuatorianos prefieren: filete de pollo, shawarma de pollo, pollo frito, pollo asado y chaulafán.
- Las horas de mayor demanda para este alimento son la 13h00, 12h00 y 19h00, coincidiendo con los horarios de almuerzo y cena.
- Dentro de la amplia oferta disponible en la app, destacan aliados comerciales como KFC y Pollo Campero, especialistas en pollo frito. Los Portones Asadero, La Esquina de Ales y Pollo de la Jota son reconocidos por su pollo asado. Además, La Tablita del Tártaro ofrece pollo a la parrilla. Para los amantes de las alitas, la app incluye opciones como Kg Wings & Ribs, Soho Wings y MM Wings, que completan una variada oferta para todos los gustos.
- Se identificó que los usuarios suscritos a PedidosYa Plus, el programa de fidelidad de Pedidos Ya, tienen una mayor recurrencia de compra de este producto a través de la app. Durante el último año, este segmento representó el 15% de las órdenes de pollo registradas en la plataforma. Esto muestra un crecimiento de casi 40% en comparación al año anterior.
- Como dato curioso, se registró el caso de un usuario de la ciudad de Riobamba, que realizó 250 pedidos de pollo en el último año. Esto lo destaca como el mayor fanático de esta elección en Ecuador.
Variedad de productos de pollo disponibles para preparar en casa
Para quienes prefieren preparar pollo en casa, PedidosYa Market, el supermercado digital de la aplicación, y aliados como Tía, Coral Hipermercados y Santa María ofrecen una amplia variedad de pollo fresco y congelado. Entre las opciones más buscadas se encuentran:
- Cortes tradicionales: pollo sin menudencias, filetes, alitas, piernas, pechugas y mollejas de Mr. Pollo, Friovesa y Carnivery.
- Productos listos para preparar: nuggets y milanesa de pollo de Mr. Cook; hamburguesas de pollo apanadas de Plumrose; o enrollado de pollo con tocino y pasas de Mr. Pollo, ideal para hornear.
- Opciones prácticas y listas para servir: pollo desmechado, alitas marinadas en BBQ y piernitas de pollo a la mostaza.
- Productos para niños: dino nuggets y chicken bites.
- Embutidos de pollo: chorizo y mortadela de pollo de La Europea.
Uno de los factores determinantes en la evolución de la compra de canasta básica mediante aplicaciones ha sido la construcción de confianza entre supermercados y tiendas de conveniencia. Esto ha permitido a los usuarios acceder a los productos que consumen habitualmente, a precios accesibles y convenientes. En este contexto, el pollo se ha posicionado como la proteína que mejor se ajusta a estas condiciones. También satisface las necesidades alimenticias de las familias ecuatorianas.
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