La feria del cacao Ecuador más importante del país se prepara para su cuarta edición. Chokao 2025 consolidará durante tres días consecutivos a todos los actores de la cadena productiva cacaotera. Merlin Casanova-Lohor, directora ejecutiva de Anecacao, confirmó que el evento busca superar las expectativas económicas establecidas para este año.
La iniciativa representa un punto de encuentro estratégico donde productores, exportadores, industriales y compradores internacionales podrán establecer conexiones comerciales directas. Por tanto, la feria se ha posicionado como el espacio más representativo del sector cacaotero nacional.
Innovaciones en la Rueda de Negocios Híbrida
Este año, Chokao incorpora importantes cambios estructurales. En consecuencia, los organizadores han desarrollado una rueda de negocios híbrida que permitirá participación presencial y virtual simultánea. Además, esta modalidad facilitará la conexión directa entre productores locales y compradores internacionales.
La feria del cacao Ecuador también incluirá proveedores de insumos especializados. Asimismo, los participantes tendrán acceso completo a toda la cadena de valor cacaotera en un solo espacio físico y digital.
Crecimiento del Sector y Oportunidades de Inversión
El sector cacaotero ecuatoriano atraviesa un momento extraordinario de crecimiento. Igualmente, los récords de exportación han impulsado la inversión de los productores en sus plantaciones. Los precios favorables han permitido que los agricultores salden deudas anteriores y, posteriormente, inviertan en mejores sistemas de riego y fertilización.
No obstante, estos beneficios se verán reflejados en la calidad de la producción durante los próximos años. Por otra parte, la feria del cacao Ecuador servirá como plataforma educativa para conocer las últimas tendencias en sostenibilidad y producción.
Presencia Internacional de Alto Nivel
Chokao 2025 contará con representantes de las instituciones más reconocidas mundialmente. Por ende, expertos de la ICCO (International Cocoa Organization), World Cocoa Foundation y Voice Network participarán en los seminarios especializados. Estos especialistas internacionales compartirán perspectivas globales sobre el futuro del cacao.
Michelle Arrion, Chris Vincent y Antoine Fontaine encabezarán las conferencias magistrales. Finalmente, estos expertos proporcionarán información valiosa sobre exigencias del mercado internacional y tendencias emergentes del sector.
Actividades Gastronómicas y Competencias
El evento incluye un completo programa gastronómico. También se realizará el prestigioso Concurso Paco Torreblanca, donde participarán chefs reconocidos de Ecuador. El ganador obtendrá boletos pagados para competir en el concurso internacional en España durante octubre.
Mientras tanto, los asistentes podrán observar las preparaciones en vivo y participar en masterclass especializadas. Posteriormente, durante los Chokao Awards se realizarán todas las premiaciones correspondientes.
Detalles Prácticos del Evento
La feria del cacao Ecuador se realizará del 26 al 28 de agosto en el Centro de Convenciones de la Universidad Espíritu Santo. El horario de atención será de 9:00 a.m. hasta 9:00 p.m. durante los tres días.
La entrada general es completamente gratuita, incluyendo parqueo sin costo. Sin embargo, algunos seminarios especializados y el congreso gastronómico requieren inscripción previa con costo adicional. Toda la información de registro está disponible en chokao.ec y redes sociales oficiales.
En conclusión, esta feria del cacao Ecuador representa la oportunidad más importante del año para conocer integralmente el sector cacaotero nacional e internacional. Por tanto, el evento promete consolidarse como referente regional en la industria del cacao y sus derivados.
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