En conmemoración del Día Mundial de la Cerveza, Cervecería Nacional organizó un evento especial en Quito durante agosto de 2025. Al evento asistieron autoridades como Mateo Estrella, Ministro de Turismo; Mónica Riquetti, Viceministra de Turismo; y Etzon Romo, secretario de Desarrollo Productivo y Competitividad del Municipio de Quito.
También asistieron representantes del sector privado, medios de comunicación y gremios afines. El encuentro destacó la relevancia económica y social de la industria cervecera. Además, resaltó el papel estratégico de bares y restaurantes como generadores de empleo y promotores de consumo responsable.
Panel “Brindemos por Ecuador: La Cerveza como motor económico”
Durante el evento, se desarrolló un panel titulado “Brindemos por Ecuador: La Cerveza como motor económico”. El panel contó con la participación de expertos de la Asociación de Cerveceros Artesanales del Ecuador (Asocerv), la Confederación de Restaurantes del Ecuador (Corec) y directivos de Cervecería Nacional.
El debate abordó temas como:
- El impacto económico y social del canal gastronómico en la industria cervecera.
- La reactivación económica y el fortalecimiento del turismo local.
- La importancia de bares y restaurantes como espacios culturales y motores de empleo.
Se resaltó que el sector cervecero aporta aproximadamente 1,8% al PIB nacional. Además, integra más de 30 mil bares y restaurantes a la cadena de valor, generando empleo y dinamizando comunidades en todo Ecuador.
Historias detrás de cada brindis
Ricardo Targino, CEO de Cervecería Nacional, señaló:
“Cada agosto, no solo celebramos a la cerveza como la bebida de moderación preferida a nivel mundial, sino también el impacto que genera en toda nuestra cadena de valor, más de 180 mil familias ecuatorianas que forman parte de esto y la generación de empleo que dinamiza nuestra industria. Detrás de cada brindis hay una historia y un recorrido que involucra a miles de ecuatorianos. Celebramos junto a todos los actores que hacen posible esta experiencia, en especial a los bares y restaurantes, que construyen estas ocasiones y aportan significativamente al desarrollo del país”.
Este mensaje destaca cómo la cerveza, más allá de ser una bebida, se ha convertido en símbolo de encuentro, amistad y celebración. Se ha consolidado como parte esencial de la cultura ecuatoriana y del fortalecimiento de la gastronomía y la economía local.
La importancia del canal gastronómico
Los bares y restaurantes no solo funcionan como puntos de consumo, sino también como motores económicos y culturales. Promueven la cohesión social y contribuyen al crecimiento del sector cervecero. Su presencia es clave para:
- Generar empleo y oportunidades económicas locales.
- Fortalecer la cultura de consumo responsable y la tradición de la cerveza.
- Apoyar al desarrollo del turismo y la gastronomía en Ecuador.
El Día Mundial de la Cerveza en Ecuador no solo celebra una bebida con profunda tradición. También pone en relieve la cadena de valor que impulsa la economía, la cultura y la comunidad. Cervecería Nacional reafirma su compromiso con los bares, restaurantes y familias ecuatorianas. Así, muestra que cada brindis es un paso hacia el desarrollo sostenible del país.
Fuente: Cervecería Nacional
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