La Asamblea Anual de Ganaderos reunió a cerca de 500 productores del sector lácteo de Ecuador, con el objetivo central de fortalecer la colaboración entre los diversos actores de la industria. Este evento se enfocó en delinear los desafíos y oportunidades del sector lácteo para 2025, abordando tanto temas coyunturales como aspectos clave para el futuro de la ganadería en el país. La participación de expertos nacionales e internacionales enriqueció el debate, proporcionando análisis y perspectivas sobre el contexto económico, político y su impacto en la industria láctea.
La colaboración como motor del sector lácteo
Durante la jornada, Juan Pablo Grijalva, gerente general de AGSO, junto a Lourdes Luque, gerente de CORPEI, enfatizaron en sus discursos la importancia de la cooperación dentro del sector lácteo. Grijalva destacó que la fortaleza de la industria radica en la capacidad de todos los actores, desde productores hasta empresas privadas y el gobierno, para trabajar unidos. En sus palabras, “un 63% de los alimentos de la canasta básica del Ecuador provienen de la agricultura familiar campesina, lo que subraya la importancia de unir esfuerzos para un futuro más sostenible”. Este enfoque resalta la necesidad de un marco de cooperación integral para superar los desafíos del sector lácteo en Ecuador.
Retos y oportunidades en el sector lácteo
Ariel Londinsky, secretario general de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), presentó un análisis detallado sobre la situación del sector lácteo en América Latina. Durante su intervención, subrayó que la región produce el 12% de la leche mundial, lo que muestra un potencial de crecimiento significativo para los productores. Sin embargo, Londinsky también advirtió sobre los desafíos que enfrenta el sector, incluyendo la necesidad de mejorar la productividad y enfocarse en mercados internacionales. Según el experto, el crecimiento poblacional ha impulsado un incremento del consumo lácteo a un ritmo anual del 2%, abriendo una ventana de oportunidades para los ganaderos ecuatorianos. A pesar de esto, mejorar la calidad y adoptar prácticas sostenibles son aspectos cruciales para capitalizar estas oportunidades en el sector lácteo.
Abigeato y sostenibilidad en la ganadería
Otro tema relevante abordado durante el encuentro fue el abigeato, un problema que afecta gravemente al sector ganadero. El teniente coronel José Ramos, de la Unidad de Investigación contra el Delito de Abigeato (UICA), explicó las estrategias implementadas para combatir este delito, que representa una amenaza constante para los productores. Además, el ingeniero José Luis Chiriboga presentó un enfoque innovador basado en la ganadería adaptativa, como parte del proyecto de regeneración del corredor del Puma. Esta iniciativa busca integrar prácticas sostenibles en la producción ganadera, alineando los intereses productivos con la conservación ambiental.
Un espacio clave para la actualización y el fortalecimiento del sector
La Asamblea Anual de Ganaderos se consolida como un espacio fundamental para el intercambio de ideas y el fortalecimiento del sector lácteo en Ecuador. Este encuentro no solo permite a los productores mantenerse actualizados sobre las tendencias del mercado y los avances tecnológicos, sino que también fomenta la colaboración necesaria para enfrentar los desafíos del futuro. El compromiso con la sostenibilidad y la productividad en el sector lácteo fue una constante a lo largo de las discusiones, subrayando la importancia de un trabajo conjunto entre todos los actores de la industria para garantizar su éxito a largo plazo.
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