El consumo de cerveza y su auge en Ecuador
El consumo de cerveza en Ecuador continúa en ascenso, según un análisis presentado por PedidosYa con motivo del Día Internacional de la Cerveza. Esta app de delivery ha identificado comportamientos claves entre los usuarios ecuatorianos, revelando que ciudades como Guayaquil, Quito y Cuenca lideran los pedidos. El horario de mayor demanda es entre las 19h00 y 21h00, especialmente los sábados y durante eventos deportivos.
Uno de los hallazgos más relevantes del estudio es que el 80% de las cervezas pedidas en la plataforma son nacionales. Este dato refuerza la preferencia del consumidor por marcas locales, aunque también se evidencia un crecimiento sostenido de cervezas artesanales y sin alcohol.
Hábitos en evolución impulsan la demanda
Durante encuentros deportivos, el consumo de cerveza puede aumentar hasta un 300%, como ocurrió durante el partido entre Ecuador y Brasil en septiembre de 2024. En esos momentos, el usuario tiende a preferir six packs en lata, ideales para compartir. Las presentaciones múltiples predominan sobre los pedidos individuales, señalando la intención de celebrar en grupo.
El acompañamiento de snacks o piqueos está presente en casi la mitad de los pedidos. Gaseosas, cigarrillos, agua y limón son los complementos más comunes. Este comportamiento refuerza la idea de que el consumo de esta bebida está ligado a ocasiones sociales.
Diversidad de oferta y perfil del consumidor
Aunque el público masculino aún representa la mayoría en los pedidos, las mujeres han incrementado su participación, optando por una gama más diversa que incluye cervezas internacionales y artesanales. En ciudades como Quito y Cuenca, la demanda de variedades locales muestra una creciente apreciación por lo artesanal.
En paralelo, las cervezas sin alcohol ganan terreno. Este tipo de producto, alineado con estilos de vida más saludables, creció casi un 20% en el último año. La variedad se convierte en un factor clave para atraer a distintos perfiles de consumidores.
Delivery potencia el consumo de cerveza
La oferta de PedidosYa Market y de sus comercios aliados —como Tía, Coral Hipermercados y Santa María— ha sido clave en este crecimiento. Su servicio hasta las 3am los fines de semana y las promociones especiales fortalecen el consumo de cerveza entre usuarios, especialmente los suscriptores de PedidosYa Plus, cuyo interés aumentó en un 15%.
PedidosYa se consolida así como un actor relevante para entender las preferencias del consumidor ecuatoriano. Gracias a su tecnología y cobertura, la plataforma no solo facilita el acceso a la cerveza, sino que también recoge información valiosa sobre tendencias que seguirán evolucionando.
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